Gutedel

Pro Riesling

Gestern war ich mal wieder unterwegs in Sachen Wein. Der Wettbewerb Pro Riesling hat mich als Weinverkoster eingeladen. Ort des Geschehens war das Gut Nägelsfürst in Baden-Baden.

Es war die Vorausscheidung für die Bereiche Baden, Franken und die neuen Bundesländern.

Auf Gut Nägelsfürst versammelte sich eine Bunte Jury von Journalisten, Weinhändlern, Sommeliers und Kellermeistern.

Als Mitglied der Prämierungskommission in Baden war ich überzeugt, das solche Wettbewerbe noch perfekter abgehalten werden. Nun ja nicht alles ist so wie man es vom Fernsehen her kennt. Es wurde nirgends geschummelt oder so, Aber wir mussten die Ergebnisse in schlecht vorbereitete Listen eintragen. Und eine Einführung in den Ablauf gab es eigentlich auch nicht so richtig.

Für die Weine sollte das allerdings nicht zum Nachteil werden. Es ist ja schlussendlich egal welches Schema anwendet wird, der beste Wein setzt sich in der Regel immer durch.  Die Familie Striegel hat auch sehr großen Aufwand betrieben um einen solche Probe mit 180 Weinen und 20 Prüfern durch zu zeihen. Frau Striegel durfte deshalb auch als Gast mitprobieren.

Dass Sie besonders euphorisch wurde wenn es einer Ihrer Weine war hat allerdings bei einigen Prüfern eher schlechtere Gefühle für Gut Nägelsfürst Riesling erzeugt.

Alles in allem war dies ein sehr anstrengender und interrasanter Tag. Ich freu mich schon auf das nächste Jahr.

 Thomas Walz

Seit gestern überschlagen sich die Ereignisse!

Zuerst der Anruf des Probenleiters, wir sollten doch bitte zur Preisverleihung auf Schloss Bürgeln erscheinen und sechs Flaschen Gutedel Spätlese mitbringen!

Der Gutedel-Cup wird seit einigen Jahren ausgetragen. Die Teilnahme ist für ein Weingut immer etwas schwieriger weil der Termim Mitte April etwas zu früh ist für den neuen Jahrgang. Ich habe mich diesmal zu einer Teilnhme mit zwei Weinen in der Rubrik Spätlese entschieden. Beide Weine sind von 2003, eigentlich haben bei diese Nabelschau nur Junge Weine eine Chance.

Gestern Abend um 18.00 Uhr war es dann soweit. Die Ergebnisse wurden auf der "schönsten Terrasse" des Markgräflerlandes verkündet. Leider haben wir nur den undankbaren vierten Platz belegt!

Natürlich bin ich stolz darauf den besten "alten"( 2003) Wein im gesamnten Feld zu haben, aber vierter ist halt doof!

Es soll mir keiner was anderes erzählen. Wer an einem Wettbewerb teilnimmt will immer was erreichen. Die Ziele können unterschiedlich sein aber nur einfach so macht keiner mit.

Beim Gutedel Cup 2002 hatten wir mit unserem kaltvergorenen Gutedel Kabinett den letzten Platz belegt. Der konservativen Jury war dieser Wein damals zu sortenfremd und zu fruchtig. Für das Colombi Hotel www.colombi-hotel.de in Freiburg was dies aber der idealle Gutedel Typ. Seither wird ein großer Teil diese Weines jedes Jahr im Colombi Hotel getrunken. Also kann auch letzter ein Erfolg sein. aber vierter ist einfach doof.

Ich muss schon zugeben, daß der gestrige Kommentar aufgrund des historischen Ereignisses sehr erführchtig war. Wir wollen doch alle hoffen das der neue Pontifex auch etwas lockerere Kommentare vertragen wird.

Es stellen sich natürlcih noch einige Fragen im Zusammenhang mit der Äusserung zum Thema Arbeiter im Weinberg.

Franz Müntefering sagte mal : SPD - Vorsitzender seih nach dem Papst der zweit schönste Beruf. Der Neue Papst bezeichnet sich selbst als einfacher Abeiter im Weinberg des Herrn. Es stellt sich natürlich jetzt die Frage welche Postion für Herrn Müntefering in meinem Weingut noch frei ist?! 

Nach der Wahl in NRW, und dem Blödsinn den er zur Zeit erzählt wird er sicher einen neune Job brauchen!    

Joseph Kardinal Razinger: " Ich bin nur ein einfacher demütiger Arbeiter im Weinberg des Herrn"

Nach erscheinen des weißen Rauchs bin auch ich vor den Fernseher um bei diesem historischen Moment dabei zu sein. Bei der Wahl von Johannes-Paul dem ersten bzw. zweiten war ich erst 6 Jahre alt. Zur zeit lese ich ein Buch über das Johannes Paul dem ersten ( der 33 Tage Pabst). Ich muss zugeben dass mich solche historschen Momente immer enorm begeistern. Als der neue Papst sich als Arbeiter im Weinberg des Herrn bezeichnete war ich sehr gerührt. Wer hat schon einen solchen Traumberuf? Wein und Weinbau ist für alle Meschen ein unheimlich inspirierendes Thema.

Seit gestern Abend bin ich noch ein bisschen mehr stolz auf meine Beruf!

WOW! Der Tag im Küchenstudio Maier war sehr erfolgreich. Ich hatte schon das Vergnügen viele Spitzenköche kennenzulernen. Das Streben nach Perfektion haben alle diese Leute gemeinsam. Christian Begyn ist aber etwas besonderes, er liebt es mit Publikum zu arbeiten. Er hat eine unheimliche Ausstrahlung und Ruhe, nichts macht Ihn nervös. Die Teilnehmer des Kochkurses waren völlig begeistert wie entspannt er die Leute anleitet und sich auch für Fragen Zeit nimmt.

Für mich war es unheimlich viel Spaß mit Ihm zusammen zuarbeiten. Wir haben nächste Woche einen Termin ausgemacht und wollen mal schauen ob wir zur Einweihung unseres Verkaufsraumes nicht etwas auf die Beine stellen können.Ich hoffe er hat noch Zeit für zusätzlich Aufträge.

Heute wird im Küchenstudio Maier ( www.maier-kuechen.de ) der zwei Sterne Koch Christian Begyn (www.begyn.de) einen Kochkursveranstallten.

Das Thema Zickelein steht auf der Tagesordnung und Christian Begyn wird zusammen mit den Teilnehmern ein mehrgängiges Menü bereiten.

Die zum Menü passenden Weine vom www.weingut-walz.de werde ich vorstellen. Der Kurs ist leider schon ausgebucht und eigentlich nur unter der Hand verkauft worden.

Christian Begyn hat als Chefkoch im Schwarzen Adler zwei Michelinsterne erhalten und ist ein absoluter Profi im Veranstallungsbereich. Die Vorbereitung mit Ihm zusammen war super und ich freue mich auf heute abend.

Ein Winzer im geht online!

Alle sagen der spinnt, der soll besser Rebenschneiden, oder Wein machen

Allerdings freue ich mich, dass tatsächlich schon jemand meinen Blogg entdeckt hat.

Die swird  nicht nur ein Projekt in dem ich das Leben eines Winzers darstellen will, sondern hgleichzeitig werde ich mich auch in die Welt des Internets einarbeiten und versuchen dort neue Wege zu gehen.

bin gespannt wie es weitergeht.

Gestern wurde der neue Rivaner und der Grauburgunder Qba. abgefüllt. Die Bestände an 2003er sinken erheblich und es wird Zeit dass der Neue Jahrgang kommt.

Heute werden die Büroarbeiten erledigt. Die nächsten Tage werden mit Verwaltung verbracht.

Am Montag beginnt unser neuer Mitarbeiter. Stephan Herrenweger bescuht im Winterhalbjahr die Fachschule für Winzer als Vorbereitung zum Meisterkurs. Er ist die ideale Ergänzung zu Gerhard Aenis, der im Sommer zuhause bleibt, weil er sein Glück als Spargelbauer versuchen will.

Heute ist es endlich geschafft, mein Gutedel Blogg ist online. D.h. ich hoffe er ist online, alzuviel Erfahrung mit bloggs habe ich nicht, aber ich hoffe es hat funktioniert.

viele Grüße

Thomas Walz